U-POS.RU U-VID.RU U-GPS.RU

Автоматизация бизнеса. Системы слежения и мониторинга
Текущее время: 21 июн 2018, 10:12

Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 16 сен 2015, 12:14 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 июл 2013, 13:03
Сообщения: 13
Незакрытый заказ

Описание: Официанты не закрывают заказы, часть заказов остается открытыми. Вводятся стандартные и часто повторяющиеся артикулы – кофе, кока-кола, пиво.
Клиент оплачивает счет согласно устно произнесенной сумме. При встречной проверке со стороны администрации, введенные артикулы находятся на незакрытом столе. Таким образом, с однократным вводом собирается несколько счетов.

Пострадавшие: Владельцы. Заведение не получает деньги от клиентов. По одному заказу можно отчитаться за нескольких клиентов, после чего его закрыть.

Защита: Необходимо ввести обязательство для барменов – выдача товара только после получения документа о заказе для бара, который они самостоятельно сохраняют, и отслеживают время выдачи.

Необходимо так же требовать с официантов обязательно выдавать фискальные чеки каждому столу. Таким образом, официанты должны вводить абсолютно все, для того, чтобы получить напитки из бара. (отключить полностью работу с предчеком)

Дополнительно устанавливаются видеокамеры, которые записывают, вводят ли официанты товар перед его предоставлением и закрывают ли заказ. (GeoVision)

Все это умеют продукты Microinvest при правильной их настройке и контроле персонала. Разграничения прав доступа в продуктах Microinvest позволят полностью запретить любые операции, кроме необходим для работы официанта, а интеграция с системой видеонаблюдения GeoVision позволит полностью контролировать все действия официанта.

_________________
e-mail: dmitry@u-pos.ru
http://www.u-pos.ru - автоматизация малого и среднего бизнеса
http://www.u-gps.ru - gps/глонасс системы
http://www.u-vid.ru - видеонаблюдение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB