U-POS.RU U-VID.RU U-GPS.RU

Автоматизация бизнеса. Системы слежения и мониторинга
Текущее время: 20 авг 2018, 23:59

Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 14 июл 2014, 11:54 
Не в сети

Зарегистрирован: 06 фев 2014, 10:48
Сообщения: 9
Рейтинг самых распространенные злоупотреблений официантов.
2 место.
Повторная печать клиентского заказа.

При большой проходимости заведения очень часто встречаются одинаковые клиентские заказы. Вступив в сговор с Администратором и Поваром, официант повторно выбивает "Мягкий чек" для клиента, который ранее был выбит другому посетителю. Текущий заказ удаляется из программы Администратором, а Повар закрывает глаза на чек с минусовым количеством товара. В данном случае пострадавшим остается владелец заведения, а разницу покажет только переучет.

Microinvest позволяет отслеживать такие злоупотребления среди персонала следующими способами:
1. Интеграция с системой видео наблюдения GeoVision.
2. Частый просмотр отчетов в программе о аннулированных строках и заказах.
3. Промежуточный фискальный чек. При вводе любого заказа печатается фискальный чек, а клиенту отдается "Мягкий чек"

Из личного опыта могу сказать что помогает надпись на кассе или в меню: "Требуйте кассовый чек у официанта, при отсутствии чека все за наш счет".


Вложения:
ZqcGXEtRbCc.jpg
ZqcGXEtRbCc.jpg [ 70.89 КБ | Просмотров: 14895 ]

_________________
e-mail:andrey.fedushkin@gmail.com
http://www.u-pos.ru - автоматизация малого и среднего бизнеса
http://www.u-gps.ru - gps/глонасс системы
http://www.u-vid.ru - видеонаблюдение
Телефон: 89170770677
Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 04 янв 2015, 19:23 
Не в сети

Зарегистрирован: 04 янв 2015, 16:28
Сообщения: 3
Самые популярные способы обмана официантами гостей и владельцев ресторанов:
1. Ввод несуществующих заказов.
2. Не введенный заказ.
3. Внос алкоголя и кофе.
4. Сохранение уже выданных чеков.
5. Незакрытый заказ.
6. Объединение двух заказов в один.
7. Уменьшение порций и продажи без чеков.
8. Замена товара дешевыми эквивалентами и продажи без чеков.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 04 янв 2015, 19:37 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 июл 2013, 13:03
Сообщения: 13
да, и это далеко не весь список, его наверно можно продолжать до бесконечности. Самый лучший способ контролировать их в Микроинвесте - это интеграция с ситемой видеонаблюдения, как и говорил мой коллега в предыдущем посте.

_________________
e-mail: dmitry@u-pos.ru
http://www.u-pos.ru - автоматизация малого и среднего бизнеса
http://www.u-gps.ru - gps/глонасс системы
http://www.u-vid.ru - видеонаблюдение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB